El derecho a la comida sana

Alimentos orgánicos: ¡10 razones para comer Bio!

Pollo orgánico, salsa de tomate orgánica, pasteles orgánicos … los “Bio” supermercados nos invaden, convirtiéndose en una “moda” en primer lugar. Pero ¿por qué deberíamos comer Bio? ¿Cuáles son los beneficios de los alimentos orgánicos? Aquí está una descripción rápida de los beneficios que podemos extraer de la comida orgánica.

Comer orgánico es comer alimentos con más vitaminas y minerales ya que muchos productos procedentes de la agricultura tradicional. Según el libro Comer orgánico ¡Es mejor!:

– Pimientos bio contienen más antioxidantes (vitamina C, caroteno, flavonoides) que pimientos que no son orgánicos.

– Los productos orgánicos (trigo, lentejas, miel, huevos) contienen más hierro y menos zinc y cobre que los convencionales.

– El cordero es mejor bio: AG más insaturados y ácidos grasos omega 3.

 

SE CONSUME MENOS PESTICIDAS

Los informes de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO) mostraron que los productos orgánicos contienen menos residuos de nitratos y pesticidas que los productos no orgánicos.

Según estudios realizados por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA), sólo el 2% de las muestras analizadas por Francia orgánicos contenían trazas de pesticidas, contra el 37,74% de frutas y verduras de la agricultura intensiva (incluyendo más de 3,1% contenía cantidades superiores a los límites impuestos por la ley). En promedio, los consumidores son por lo tanto 18 veces más sujetos a encontrar un residuo de plaguicida en los alimentos derivados de la agricultura intensiva en los alimentos de la agricultura ecológica.

 

COMER ALIMENTOS MÁS SABROSOS

Es muy difícil probar científicamente que un alimento tiene más sabor y, seamos honestos, esto no es verdadero para todos los productos. Pero esto es cierto para las frutas y verduras. De hecho, frutas y verduras de cultivos de hortalizas orgánicas se cosechan más maduros que sus homólogos convencionales y por lo tanto tienen el tiempo para concentrar aromas, lo que resulta en un sabor más sabrosa.

Además, los alimentos cultivados en el campo están creciendo con el sol, el rocío de la mañana, y sacar sus nutrientes y agua en el suelo a diferencia de los alimentos procedentes de la agricultura intensiva es ampliamente cultivada por encima del suelo o cultivados en suelos “muerto” debido al uso de pesticidas. Por lo que, en última instancia, menos agua, más vitaminas, minerales y antioxidantes.

 

ES BUENO PARA EL MEDIO AMBIENTE

La agricultura orgánica protege el suelo y reduce la erosión. El uso masivo de pesticidas y fertilizantes químicos matan el suelo y cualquier biodiversidad.  Resultado: existen suelos compactos y sin vida, la creación de la erosión en el primer aguacero. Orgánica, que utiliza animales o vegetales materia orgánica. Del mismo modo, el agricultor no utiliza fertilizantes químicos y alternativas de cultivos en la misma parcela.

Seguridad en Internet: maneras de mantener sus datos personales

Cuando Tim Berners-Lee diseñó la tecnología que ha transformado nuestro mundo, buscó un sustantivo que describiera lo que él tenía en mente. El que finalmente se estableció en “web”, que es cómo la World Wide Web tiene su nombre.

Para su inventor, el sustantivo debía de parecer perfectamente apropiado: describía la intrincada vinculación orgánica de sitios y páginas que tenía en mente. Pero “web” tiene otras connotaciones metafóricas. Las telas son cosas que las arañas tejen con el objetivo de capturar presas.

Imagínense una gigantesca red global en la que están atrapados más de dos mil millones de moscas. La mayoría de esas desafortunadas criaturas no saben – aún – que están atrapadas. Después de todo, vagaban alegremente, voluntariamente, en la red. Algunos incluso se imaginan que podrían escapar si quisieran.

Somos esos insectos. La única manera de escapar de nuestra situación es renunciar al mundo de la misma manera que lo hicieron los monjes trapistas. Dado que no vamos a hacer eso, tenemos que enfrentar la realidad: estamos atrapados en un sistema en el que todo lo que hacemos es monitoreado y registrado y en el que la privacidad es una cosa del pasado. Todo lo que haces con el equipo de comunicaciones moderno deja un rastro digital. Y este sendero es seguido con asiduidad no sólo por las corporaciones gigantes, sino también por los gobiernos y sus servicios de seguridad – como vívidamente ilustrado por las revelaciones de Edward Snowden.

Lo que es sorprendente es la indiferencia que muchas personas parecen tener sobre esto. ¿Es porque desconocen el alcance y la amplitud de la vigilancia? ¿O es alguna extraña manifestación del síndrome de Estocolmo – esa extraña condición en la que los presos muestran sentimientos positivos hacia sus captores? Lo que hemos aprendido sobre todo de las fugas de Snowden es que la escala y la capacidad de la vigilancia de la NSA son mucho mayores de lo que nadie imaginaba. La mayoría de la gente había asumido que la mayoría de las comunicaciones no cifradas eran vulnerables y algunos especularon que algunas comunicaciones encriptadas (por ejemplo, Skype) tenían una puerta trasera oculta para la NSA. Pero nadie se dio cuenta de que, como revelaron las últimas revelaciones, todas las tecnologías de cifrado utilizadas habitualmente para proteger las transacciones en línea (https, SSL, VPN y cifrado 4G), además de todo lo que pasa por Google, Microsoft, Facebook y Yahoo, se han roto.

Lo que esto significa es que ninguna forma de comunicación electrónica manejada por las empresas comerciales puede ahora ser asumida como segura. En ese sentido, la NSA realmente ha sufrido el nido de la industria de Internet de EE.UU. E incluso se sospecha que alrededor del 90% de las comunicaciones enrutadas a través de la red TOR están utilizando cifrado que también puede haber sido hackeado por la NSA. ¿Qué puede hacer si es alguien que se siente incómodo por ser atrapado en esta web? La respuesta honesta es que no hay una solución completa: si va a utilizar teléfonos (móviles o fijos) y la Internet, entonces usted va a dejar un rastro. Pero hay cosas que puedes hacer para que tus comunicaciones sean menos inseguras y tu rastro sea más difícil de seguir.

Maneras de proteger su privacidad en Internet

Aquí hay siete formas en las que puede proteger su información personal y privacidad en línea.

LO BÁSICO
Probablemente ya está haciendo estas cosas sugeridas por organizaciones como la Alianza Nacional de Seguridad Cibernética, pero no duele recordarlo porque son tan importantes:

Dado que las estafas de malware y phishing se están volviendo más sofisticadas, trate de no abrir correos electrónicos que parezcan sospechosos o inusuales, especialmente si se relacionan con su correo electrónico, sus redes sociales, sus servicios financieros o sus cuentas de servicios públicos. Elimine estos mensajes.

Esto va doble para los enlaces y adjuntos en correos electrónicos relacionados con este tipo de cuentas o servicios – no haga clic en ellos a menos que esté absolutamente seguro de la fuente. Si recibe un correo electrónico sobre un problema o saldo vencido o un reembolso, en lugar de hacer clic en un enlace, vaya directamente al sitio web del proveedor y acceda a su cuenta allí, o llame al proveedor.

Sea especialmente cuidadoso y vigilante si una oferta exige que usted actúe inmediatamente, suena demasiado bueno para ser verdad, o si pide información personal.
Configuración de privacidad
Actualizar la configuración de privacidad en sitios web y servicios, especialmente en redes sociales y sitios de búsqueda como Facebook, Google y Yahoo, es un buen lugar para comenzar a protegerse. Esto se puede hacer generalmente bajo una opción del menú de los “ajustes”.

Dado que la mayoría de los sitios predeterminan que la información se comparta públicamente, cambiar la configuración le ayudará a asegurarse de que su información personal sea vista por menos personas. Idealmente, usted debe elegir compartir información sólo con personas que conoce.

¿Porque es esto importante? “Oversharing” de la información de los medios de comunicación social conduce a numerosos riesgos, incluyendo los robos por criminales que ven que estás de vacaciones.

 

FACEBOOK
Acceda a su configuración de privacidad de Facebook: seleccione “Amigos” sólo para estos ajustes; “Friends of Friends” es el siguiente mejor, pero aumenta enormemente la disponibilidad de información para personas que no conoces
También puede acceder a la configuración de privacidad básica haciendo clic en el icono de bloqueo en cualquier página de Facebook y eligiendo “Comprobación de privacidad”
Facebook tiene una pequeña cartilla de privacidad
Acceda a “Controles avanzados de privacidad” para acciones como eliminar etiquetas de usted en fotos o eliminar algo que alguien ha agregado a su línea de tiempo

Acceda a la configuración de Seguridad para obtener protección adicional; En particular, recomendamos configurar una autenticación de dos factores bajo Aprobaciones de inicio de sesión (esto requiere confirmación desde su teléfono si usted o alguna otra persona intenta acceder a su cuenta desde un navegador o ubicación de Internet inusual)

 

GOOGLE
Lee un resumen de las distintas opciones de privacidad de Google
Google ofrece un “chequeo de privacidad”
Accede a la configuración de redes sociales de Google+
Activar la autenticación de dos factoreS.
YAHOO
Acceda a las herramientas de privacidad de Yahoo
El Administrador de Interés de Anuncio de Yahoo ofrece la opción de no participar
Activar la autenticación de dos factores
Bloqueo de cookies
El bloqueo de cookies de terceros en su navegador es otra buena forma de mantener cierto anonimato mientras está en línea. El bloqueo de las cookies hace que los sitios web tengan más dificultades para realizar el seguimiento de la última vez que visitó, cuál es su nombre de usuario y si debe iniciar sesión automáticamente. Mientras que el bloqueo de las cookies puede ser menos conveniente en algunos casos, el aumento de la privacidad vale la pena el intercambio.

Los servicios de pasarelas de pago para compras online

Obtenga más información sobre los PSPs, los servicios de gateway de pago y los procesadores más relevantes de España.

Adyen: una compañía global independiente de pago multicanal que ofrece a las empresas una solución de pago totalmente externalizada. La compañía apoya todos los canales de ventas relevantes, incluyendo línea, móvil y punto de venta (POS).
Cashtronics: una compañía europea de pagos en línea, especializada en el procesamiento de pagos para comerciantes de alto riesgo a través de una solución de pago segura (compatible con PCI, Nivel 1).
GlobalCollect: soluciones locales de pago electrónico para canales internacionales de clientes no presentes, como pedidos por Internet, correo y teléfono. A través de una plataforma de pago de interfaz única, la empresa ofrece acceso a una cartera de métodos de pago locales, alternativos e internacionales en casi 200 países y 170 monedas.
The Logic Group: ofrece soluciones de pago y confianza, inicialmente para el Reino Unido e Irlanda, y ahora cada vez más en el resto de Europa.
Paymill: permite a las empresas y servicios en línea aceptar pagos en sus sitios web. Paymill se lanzó en Alemania en agosto de 2012 y se ha ampliado a 34 países en total en Europa en noviembre de 2012.
Sage Pay: proveedor de servicios de pago independiente, que procesa los pagos de sus 40.000 clientes. Sage Pay es una filial de FTSE 100 software de gestión empresarial y servicios de la empresa The Sage Group.
Skrill: un proveedor mundial de carteras digitales basado en el Reino Unido. La red mundial de pagos de Skrill ofrece a las empresas acceso a procesamiento de pagos directos a través de 100 opciones de pago en 200 países y territorios y 40 monedas a través de una integración, permitiendo que todos paguen y paguen globalmente. En agosto de 2013, el proveedor de productos de inversión alternativos vendió la empresa al grupo de capital privado CVC Capital Partners.
Wirecard: fundada en 1999, es una solución de pago electrónico y gestión de riesgos. Wirecard utiliza su propio banco como adquirente de tarjetas de crédito y emisor en toda Europa. Wirecard tiene oficinas en toda Europa, Oriente Medio y Asia.
WorldPay: empresa de tecnología financiera, especializada en procesamiento de pagos en todo el mundo. Con oficinas en el Reino Unido, Europa, Estados Unidos y Asia, la compañía soporta 120 monedas. La compañía procesa las transacciones cara a cara de tarjetas de crédito y débito, así como los pagos en línea y por teléfono, el impuesto federal sobre la renta y los pagos de beneficios electrónicos, así como las transacciones en cajeros automáticos.

Cómo resolver problemas sobre derechos del consumidor

Diferentes maneras de resolver los problemas
Si el consumidor no está satisfecho con un producto o servicio recibido, primero debe ponerse en contacto con el servicio al cliente de la empresa. Siempre es mejor seguir cualquier comunicación verbal por teléfono directamente por una comunicación por escrito con el fin de mantener la evidencia material para más adelante si es necesario.
Si esta primera iniciativa falla hay otras formas posibles.
El consumidor puede presentar una queja ante la administración española mediante el llenado de una hoja de reclamaciones o enviando una carta a la OMIC (Oficina Municipal de Reclamaciones del Consumidor) de la ciudad donde se ha comprado el producto. Como máximo la compañía será multada, pero el consumidor no recibirá ninguna remuneración. Sin embargo, si la empresa es sancionada por la administración, esto puede usarse como evidencia para nuevas quejas.
El Sistema de Arbitraje del Consumidor
El sistema de arbitraje de consumo en España (Sistema Arbitral de Consumo) es un instrumento que permite la resolución eficaz y rápida de litigios entre consumidores y empresas o profesionales en materia de productos y servicios de consumo. Está regulado por el Real Decreto 1/2007 (artículos 57 y 58) relativo a la nueva Ley de Defensa del Consumidor y al Real Decreto 231/2008 que regulan específicamente el sistema de arbitraje de consumo.
Una gran mayoría de las disputas de la industria de viajes pueden ser resueltas a través de este sistema. Las partes en conflicto confiarán voluntariamente a un órgano de arbitraje que resolverá imparcialmente el conflicto. Aunque el procedimiento sea extrajudicial, la decisión final tendrá los mismos efectos que una sentencia judicial. El procedimiento durará hasta 6 meses.
Sin embargo, requiere que ambas partes acepten voluntariamente la resolución de la controversia a través del sistema de arbitraje. Sugerimos leer el artículo El sistema de arbitraje de consumo en España en http://www.velascolawyers.com/arbitration
Casos de lesiones o intoxicación. Por ejemplo, se ofreció una seguridad y supervisión inadecuadas durante las actividades de viaje o la intoxicación alimentaria.
La vía judicial es probablemente la forma más cara y más larga de resolver un problema relacionado con el viaje. En caso de fraude sistemático es mejor unir fuerzas con otras víctimas y presentar una única queja.
Mientras que en el procedimiento del sistema de arbitraje la ayuda de un abogado será útil, en los procedimientos judiciales la ayuda de un abogado es obligatorio.
Especialmente cuando la inversión en el producto de viaje es importante siempre verifique las condiciones contractuales relacionadas con la compra. Al comprar el producto en línea el contrato de servicio que regirá cualquier conflicto se puede encontrar en las secciones llamadas “términos y condiciones”, “condiciones generales”, “condiciones de reserva” o algo similar. En una oficina de agencia de viajes normalmente habrá un contrato para ser firmado.

La Ley de defensa de consumidores en turismo y viajes

En España la industria de viajes está regulada por varias leyes y, sobre todo, por la Ley de Defensa de los Consumidores. La ley se actualiza periódicamente para adaptarse a los nuevos canales (internet, por ejemplo) y al paisaje cambiante de los consumidores. Su última versión es el Real Decreto Legislativo 1/2007 aprobado el 16 de noviembre de 2007 que sustituyó a la Ley 26/84. Al igual que con cualquier actividad de consumo en la compra de un servicio de viajes, tanto el consumidor como el operador de viaje esta ley convierte cualquier acuerdo entre las dos partes en un contrato. Real Decreto 1/2007 La innovación se relaciona con el detalle del tipo de cláusulas en un contrato que puede considerarse ilegal.
Además, la Ley 21/1995 y la Ley 39/2002 regulan específicamente la industria de los viajes combinados, los derechos de los consumidores y las obligaciones del operador de viajes.
Áreas contenciosas
La industria del turismo y viajes es muy diversa y ofrece muchos tipos diferentes de servicios que serían demasiado largos para enumerar. Sin embargo, podemos agrupar las áreas contenciosas en 4 categorías:
Relacionado con el transporte: Exceso de reservas, pérdida de equipaje, retrasos y cancelaciones …
Relacionado con el alojamiento: Categoría de habitación diferente a la adquirida, ubicación diferente a la reservada.
Relacionados con restaurantes, bares, catering y gastronomía: Intoxicación, ubicación insatisfactoria y falta de higiene …
Relacionado con otros servicios comprados, como Spa, instalaciones deportivas, entretenimiento …
Si el consumidor ha reservado los servicios directamente (por ejemplo, billetes de avión y hotel por separado) tendrá que dirigir sus reclamaciones a las empresas individuales, por separado. Si el consumidor adquiere los servicios a través de una tercera entidad como una agencia de viajes, tendrá que dirigir su queja a los intermediarios y / o al proveedor de servicios, dependiendo del contrato firmado en la compra. En caso de vacaciones combinadas, la reclamación debe dirigirse al operador turístico. Para ser un paquete de vacaciones el producto tendrá que incluir dos requisitos:
Tendrá que incluir al menos dos de éstos:
El producto será vendido bajo un precio global sin tener que pagar a los diferentes proveedores por separado.

A parte de esta parte muy formal de las vacaciones, hay que pensar en los preparativos también. Aqui les dejamos algunos sitios webs donde podrán organizar sus vacaciones con descuentos, porque el derecho del consumidor también pasa por el poder de irse a desconectar sin pagar una fortuna. Con los descuentos Amazon, las promociones de vueling o las ofertas de Cine Hoyts.

Los 10 derechos básicos del consumidor

Los principales derechos de los consumidores son los siguientes:

1. Derecho a la seguridad: Los consumidores tienen derecho a ser protegidos contra la comercialización de productos peligrosos para la vida y la salud. Aditivos alimentarios y colores, juguetes peligrosos, tejidos inflamables, aparatos peligrosos son ejemplos de tales productos. Los consumidores tienen derecho a productos sanos y seguros.

2. Derecho a la información: Significa el derecho a ser informado sobre la calidad, la cantidad, la potencia, la pureza, la norma y el precio de las mercancías, a fin de proteger a los consumidores contra las prácticas comerciales desleales.

3. Derecho a elegir: Los consumidores deben tener acceso a una variedad de productos a precios competitivos. La libre competencia y la amplia variedad permiten a los consumidores elegir los mejores productos.

4. Derecho a ser oído: Los consumidores deben tener la seguridad de que sus intereses recibirán la debida consideración en los foros apropiados.

5. Derecho a la educación: Los consumidores tienen derecho a ser informados de sus derechos y recursos disponibles para la reparación de sus agravios.

6. Derecho a la reparación: Deben establecerse mecanismos permanentes para una reparación rápida y satisfactoria de las quejas de los consumidores contra las prácticas comerciales desleales y la explotación por elementos inescrupulosos.

7. Derecho a un medio ambiente saludable: Los consumidores tienen derecho a vivir en un ambiente libre de contaminación. Esto es necesario para mejorar la calidad de la vida humana.

Privacidad y compras en línea

Para los consumidores que prefieren comprar bienes con cierta privacidad, las compras en línea ofrecen una alternativa a los centros comerciales y otros lugares más públicos. Pero mientras que usted puede estar sentado solo frente a la computadora, su historial de compras o contraseñas podrían verse comprometidos por innumerables miradas indiscretas. Muy pocas cosas en la vida son realmente privadas, pero usted tendrá mucho mejor control sobre su privacidad por entender cómo sus datos se expone en línea en el primer lugar.

Este artículo se centra en cuestiones de privacidad relacionadas con las compras en línea. Consulte Pagar en línea por artículos, Problemas con compras en línea y ¿Cómo puedo comprar en línea de forma segura? Para información relacionada.

Cookies y seguimiento en línea
Los comerciantes en línea han empleado una serie de diferentes tecnologías diseñadas para hacer la experiencia de compra más agradable y eficiente, con el objetivo de impulsar las ventas. Por ejemplo, muchos minoristas en línea tienen la opción de recordar su información de tarjeta de crédito y recopilar información para obtener una idea bastante buena de lo que otros productos que le gustaría comprar. Pero esto normalmente significa que tienes que dar algo a cambio, por lo general una cierta cantidad de privacidad.

Cuando usted vuelve a un sitio web donde usted puede haber hecho negocios en el pasado, incluso sólo para navegar, a menudo “recuerda” su última sesión. Esto se hace usando algo conocido como “cookies”, que son piezas de código que quedan en el navegador de su computadora que rastrea sus compras y hábitos de navegación por Internet. Siempre puedes desactivar las cookies en tu configuración de privacidad, pero tendrás que volver a introducir las contraseñas y no obtendrás el nivel personal de interacción al que te has acostumbrado.